Vår matfilosofi
Omsorg, kärlek och stor eftertanke kan beskriva vårt kök här på Lokus Fest & Konferens. För oss handlar det om att visa kärlek och respekt för råvaran. Det lokala och närproducerade är lätt att relatera till. Genom att ta hand om råvarorna “från rot till blast” minskar vi på matsvinnet. Det som återstår sorteras och blir biogas. Inspirationen får vi från många olika håll, alltifrån duktiga kockar och kollegor som vi jobbat med under åren, till att resa och upptäcka nya platser och smaker. Vi vill att gästen upplever vår mat som modern, lite spännande och väldigt väldigt god. När gästen kommer hem ska måltiderna vara ett minne med mersmak.

Från frukost till avslutande mingel

Exklusiva middagar

Sommeliern får välja

Fingerfood – Perfekt mingelmat
